刘凤茹，女，汉族，中共党员，合肥工业大学色播 宣城校区食品科学系副教授。她始终以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，将“粮食安全”国家战略融入教学、科研与社会服务，在平凡岗位上默默贡献自己的力量。指导学生获2022年安徽省大学生食品设计创新大赛二等奖，2025年第七届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛一等奖。

一、教学相长，深化课程思政

她坚守教学一线，主讲《食品工艺学基础》等多门核心课程。她牢记习近平总书记提出的“教育家精神”，认为好老师不仅要教技能，更要塑灵魂。她主动利用课后时间与学生交流学习困惑与职业规划，并深挖专业课程中的思政元素：她反复强调“安全底线就是职业底线”，引导学生守住食品人的良心；她引用“中国人的饭碗要牢牢端在自己手中”，让学生明白每一粒米都连着国家战略；她对接“健康中国”战略，培养学生服务人民健康的责任感。在食品工艺学实训课上，她将“工匠精神”细化为称量精准、记录完整、反复打磨的操作规范，让学生在动手实践中养成一丝不苟的作风。

二、科研攻关，服务产业一线

作为一名食品科技工作者，她深入学习贯彻习近平总书记关于“树立大食物观”“发展新质生产力”等重要论述，瞄准国家粮食安全与食品产业升级需求，潜心基础研究与应用探索。围绕粮油食品加工过程中的品质调控与营养保留开展系统研究，主持国家自然科学基金青年项目、面上项目及安徽省自然科学基金面上项目，取得系列创新性成果。她将“新质生产力”理念引入实验室，指导学生在国家大创项目中运用深度学习分选技术，实现农产品高精度、高效率的源头分级，为提升农作物整体质量水平提供了新思路。

三、育人用心，服务学生成长

她始终把学生放在心上，做学生的“引路人”和“贴心人”。她践行习近平总书记关于“就业优先”的重要指示，连续多年担任班主任和学业导师，主动为毕业生修改求职简历，结合宣城地方产业需求，积极向区域内食品企业推荐优秀学生留宣就业。面对学业困难学生，她不放弃、不推诿，谈心了解原因，协调实验资源，以耐心和智慧帮助毕业困难学生破除心理障碍与学业难关，顺利拿到学位。

四、服务社会，深化产教融合

她充分发挥党员先锋作用，在做好教学科研的同时，主动服务地方食品产业。她利用专业优势，与当地食品企业保持常态化联系，协助企业解决生产中遇到的小问题，比如产品色泽不稳定、保质期测试方法不规范等。并与3家企业联合申报了“实践教学基地”，每年组织学生到企业完成毕业实习任务。实习期间，她要求学生“真操作、真本领”，既提升了学生工程实践能力，又为企业解决了技术咨询与人才储备问题。她积极响应习近平总书记关于“产教融合”“科教融汇”的号召，把企业的新品研发需求直接带回课堂，让学生参与真实项目。她以党性引领业务，把党员的份内事一件件做实，在平凡岗位上默默耕耘。