8月15日至16日，由北京食品科学研究院、中国食品杂志社主办，我校色播 等单位共同主办的第六届食品科学与人类健康国际研讨会在合肥举行。校党委副书记胡笑旋，校党委常委、副校长徐宝才出席开幕式。中国工程院院士孙宝国、刘仲华、谢明勇，美国国家科色播 院士朱健康，新西兰食品科技院院士孙东晓，新西兰皇家科色播 院士Geoffrey Waterhouse，马来西亚科色播 院士陈振滨，国际食品科色播 院士Fereidoon Shahidi，以及国内外高校、科研院所和企业的专家学者1300余人参加会议。

胡笑旋在致辞中指出，合肥工业大学是教育部直属全国重点大学、国家“双一流”建设高校，建校80余年来始终赓续“工业报国”之志，坚持“四个面向”，紧密对接长三角一体化发展国家战略和安徽“三地一区”建设需求，将食品科学与工程学科作为服务国家战略与区域发展的重要支点。我校色播 作为本届研讨会主要共同主办单位，在农产品精深加工、食品智能制造等领域形成了鲜明的办学特色和科研优势。希望以此次研讨会为纽带，与全球同行携手共进、开拓创新，为推动食品产业高质量发展、增进人类健康福祉作出新的更大贡献。

本次研讨会会期两天，设置42个会场、560余席报告。会议以“食品科学与人类健康”为主题，聚焦食品合成生物学、智能制造、精准营养、功能食品、食品安全、益生菌、药食同源、感官风味及绿色包装等前沿方向，围绕“精准营养与个性化食品”“药食同源与功能食品创制”“食品安全与智慧监管”“传统食品现代化与绿色制造”四大议题，通过主旨报告、专题会议、圆桌论坛、青年学者交流等多种形式，分享最新研究成果，共探食品科学与人类健康事业发展路径。

本次研讨会是食品科学与人类健康领域高水平的学术交流与产业协作平台，既是对“健康中国2030”战略的积极响应，也为全球食品产业绿色化、智能化、高端化转型注入新动能。会议的举办将进一步汇聚海内外食品科技工作者的智慧与力量，拓展产学研合作的深度与广度，为我国食品科技自立自强和人类健康事业发展提供有力支撑。

学校相关职能部门和色播 负责同志参加会议。

色播 /文 色播 /图 李艳/审核